ในส่วนของขนมหวานนั้นเป็นปัญหาใหญ่เลยแหละ สำหรับคนเปิดร้านอาหารไทยในฝรั่งเศส เพราะว่าเวลาจะทำทีก็ต้องใช้เวลา ไหนจะวัตถุดิบที่แพง ทำแล้วก็เก็บไว้ไม่ได้นาน แต่สำหรับร้านอาหารไทยในฝรั่งเศส ขนมหวานไทย ยังไงมันก็ขาดไม่ได้
ในที่สุดเราก็ค้นพบขนมไทยที่ลูกค้าฝรั่งเศสชอบทาน อร่อย เสริฟง่าย เก็บไว้ได้นาน แถมต้นทุนก็ถูก ขายกำไรดีงาม นั้นก็คือ « ข้าวต้มมัด » หรือเราจะใช้ชื่อภาษาฝรั่งเศสเกร๋ๆว่า « Gâteau de riz gluant » แถมยังไม่ไส้ให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะไส้สุดยอดขายดีกำไรงามอย่าง ข้าวต้มมัดไส้กล้วย หรือข้าวต้มมัดไส้มะม่วง ที่คนฝรั่งเศสชอบกินมากๆๆ หลายคนแวะมากินแค่ของหวานเท่านั้น ส่วนข้าวต้มมัดไส้เผือก ก็ขายดีมากในหมู่คนไทยด้วยกันเอง หรือใครอยากจะอินเทรนด์ ก็ยังมีข้าวต้มมัดไส้มันม่วงญี่ปุ่น ขอบอกว่าอร่อยมากกกกกกก ไส้สุดท้ายสำหรับคอทุเรียน ข้าวต้มมัดใส้ทุเรียน ฝรั่งหลายคนชอบมากจนแนะนำปากต่อปาก กลายเป็นความท้าทายในหมู่ลูกค้าฝรั่งไป สร้างเสียงหัวเราะเพิ่มขึ้นไปอีก
ใครอยากได้ ข้าวต้มมัด แสนอร่อย ลูกค้าฝรั่งเศสชอบทาน เสริฟง่าย เก็บไว้ได้นาน แถมต้นทุนก็ถูก ขายกำไรดีงาม ไว้ในครอบครองพลาดไม่ได้! เราหามาให้คุณแล้ว
